
Wild & Wijn 🍷🍂
Zin in een avond vol gezelligheid, lekker eten en goede wijn?
Kom genieten van een smaakvol wildmenu, waarbij sommelier Giedo Panneman zorgt voor de perfecte wijn bij elk gerecht.
Voor de 12e keer dit jaar! Geen ingewikkeld gedoe, gewoon samen proeven, lachen en genieten – met verrassende combinaties en mooie verhalen over de wijnen die in je glas belanden.
✨ Wat je kunt verwachten:
Heerlijke wildgerechten
Bijpassende wijnen gekozen door Giedo
Een relaxte en sfeervolle avond
Amuse
Mini pita met eendenborst, mango & geroosterde uitjes
Gang 1
Ree tataki met zoetzure groenten & sesamsaus
Gang 2
Pompoenravioli met schuim van vijgen & hertenham
Gang 3
Wildzwijn met Schorseneren, gnocchi en wilde bessen
Gang 4
Klassieke hertenbiefstuk met rode port, crème van pastinaak & paddenstoelen
Gang 5
Geroosterde peer met amandel & vanillesaus